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L'ONU appelle à réduire la consommation de viande pour freiner le changement climatique

L'ONU appelle à réduire la consommation de viande pour freiner le changement climatique


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Bien que la combustion de combustibles fossiles soit ce qui retient le plus l'attention, le dernier rapport du Groupe d'experts intergouvernemental des Nations Unies sur l'évolution du climat prévient que la réduction de la consommation de viande est essentielle pour enrayer le réchauffement climatique, ainsi que des mesures contre celui-ci. la déforestation et en faveur de l’utilisation durable des terres.

Les efforts pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et les effets du réchauffement climatique échoueront sans des changements drastiques dans l'utilisation des terres, l'agriculture et l'alimentation humaine dans le monde, prévient le dernier rapport du Groupe d'experts intergouvernemental sur Changement climatique (GIEC, pour son acronyme en anglais) des Nations Unies (ONU).

Le document spécial du GIEC sur les terres et le changement climatique, publié aujourd'hui à Genève, examine le rôle des décisions de gestion des terres dans la réduction et l'adaptation au réchauffement climatique.

Parmi les mesures figurent la nécessité de préserver et de restaurer les forêts, car elles absorbent le carbone de l'air, et les tourbières, car elles libèrent du carbone si elles sont déterrées. Le bétail élevé dans les prairies forestières claires est particulièrement émetteur, selon le rapport. Les vaches produisent également une grande quantité de méthane, un puissant gaz à effet de serre, en digérant leur nourriture.

Le document corrobore que les régimes alimentaires équilibrés contenant des aliments d'origine végétale et animale produits de manière durable «présentent de grandes opportunités d'adaptation et d'atténuation, ainsi que des avantages collatéraux importants en termes de santé humaine».

«Nous ne voulons pas dire aux gens quoi manger», Déclare Hans-Otto Pörtner, président du groupe de travail du GIEC sur les impacts, l'adaptation et la vulnérabilité. «Mais il serait vraiment bénéfique, tant pour le climat que pour la santé humaine, que les habitants de nombreux pays développés mangent moins de viande et que la politique crée des incitations appropriées à cette fin.

Augmentation de la déforestation

D'ici 2050, les changements alimentaires pourraient libérer des millions de kilomètres carrés de terres et réduire les émissions mondiales de CO2 jusqu'à huit milliards de tonnes par an, par rapport à la situation actuelle, selon les scientifiques.

Les chercheurs soulignent également l'importance du rapport pour les forêts tropicales, où les inquiétudes augmentent quant à l'accélération des taux dela déforestation. La forêt amazonienne est un énorme puits de carbone qui agit pour refroidir la température mondiale, mais les taux de déforestation augmentent, en partie en raison des politiques et des actions du gouvernement du président brésilien Jair Bolsonaro.

"Malheureusement, certains pays ne semblent pas comprendre l'urgence d'arrêter la déforestation sous les tropiques", déclare Pörtner. "Nous ne pouvons forcer aucun gouvernement à intervenir. Mais nous espérons que notre rapport influencera suffisamment l'opinion publique à cette fin. "

Si rien n'est fait, la déforestation pourrait transformer une grande partie des forêts amazoniennes en un type de désert dégradé, libérant éventuellement plus de 50 milliards de tonnes de carbone dans l'atmosphère en 30 à 50 ans, déclare Carlos Nobre, un expert en climatologie l'Université de São Paulo, au Brésil.

Le rapport avertit que la terre doit rester productive pour nourrir une population mondiale croissante. Le réchauffement augmente la croissance des plantes dans certaines régions, mais dans d'autres - y compris le nord de l'Eurasie, certaines parties de l'Amérique du Nord, l'Asie centrale et l'Afrique tropicale - un stress hydrique accru semble réduire le taux de photosynthèse.

Par conséquent, l'utilisation des cultures pour les biocarburants et la création de nouvelles forêts - considérées comme des mesures susceptibles d'atténuer le réchauffement climatique - doivent être soigneusement gérées pour éviter le risque de pénuries alimentaires etPerte de biodiversité, dit le rapport.

Cela affectera la sécurité alimentaire

Les experts soulignent également que les agriculteurs et les communautés du monde entier seront confrontés à des pluies plus fortes, des inondations et des sécheresses en raison du changement climatique. La dégradation des terres et l'expansion des déserts menacent d'affecter la sécurité alimentaire, d'augmenter la pauvreté et de stimuler la migration, selon le rapport.

Environ un quart de la surface terrestre de la Terre semble déjà souffrir de la dégradation des sols, et la crise climatique devrait aggraver les choses, en particulier dans les zones côtières basses, les deltas des rivières, les zones arides et zones de pergélisol.

Les pratiques agricoles industrialisées sont responsables d'une grande partie de l'érosion et de la contamination des sols, explique Andre Laperrière, PDG de Global Open Data for Agriculture and Nutrition, basé à Oxford, une initiative pour rendre accessible à tous. informations scientifiques pertinentes dans le monde.

«Nous avons besoin d'une transformation radicale vers une utilisation mondiale des terres et un système alimentaire qui répond à nos besoins climatiques», déclare Ruth Richardson, directrice exécutive de l'Alliance mondiale pour l'avenir de l'alimentation, une coalition stratégique de fondations philanthropiques basée à Toronto. , Canada.

Un rapport spécial publié l'année dernière a conclu que les émissions mondiales de gaz à effet de serre, qui ont atteint un niveau record de plus de 37 milliards de tonnes en 2018, doivent diminuer considérablement dans un avenir très proche pour limiter le réchauffement climatique à 1,5 degrés, et que cela exigera une action drastique sans plus tarder.

Les gouvernements du monde entier examineront les dernières conclusions du GIEC lors du sommet des Nations Unies sur le climat qui se tiendra le mois prochain à New York.


Vidéo: Peut-on éviter le pire? par Aurélien Barrau (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Huntingden

    la phrase admirable et c'est opportun

  2. Dout

    Et que ferions-nous sans ta merveilleuse phrase

  3. Lester

    Votre idée est magnifique

  4. Druce

    Désolé, le message est supprimé



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