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Maïs au Mexique

Maïs au Mexique


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L'origine de cette céréale aurait commencé selon des études scientifiques il y a environ 7000 ans dans la vallée de Tehuacan peuplant le Mexique de teosinte, qui, selon les interprétations, son nom signifie nourriture des dieux ou grain divin, plus tard distribué à d'autres régions d'Amérique. .

Le maïs que nous connaissons aujourd'hui est le résultat de la sélection et de la culture de céréales faites par les civilisations préhispaniques à travers les siècles et même à ce jour, bien que ce soit souvent artificiellement. Cet aliment ancien a été utilisé pour la création de divers produits qui complétaient le régime alimentaire préhispanique, tout comme aujourd'hui le maïs continue d'être un aliment important au Mexique et depuis la colonisation espagnole, il est pour le monde entier et peut être trouvé dans des produits très variés. des présentations comme des rosaces ou du pop-corn très demandé dans les cinémas.

Il existe une grande variété de races de maïs comme déjà mentionné en raison de modifications génétiques naturelles ou artificielles, comptant environ 300 races sans que ce soit un nombre exact. Comme dernier point de cette brève rédaction, on peut dire que le maïs au Mexique était le don de la terre aux cultures préhispaniques et celles-ci l'ont à leur tour donné comme un cadeau au monde.


Vidéo: Mexique - Artisanat - Galette de maïs Tortilla - Cuisine Maya (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mahdi

    Je trouve que vous admettez l'erreur.

  2. Peredwus

    Je crois que tu as eu tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  3. Melborn

    Quelle phrase ... super, super idée



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