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Puissance rebelle. Contre l'agro-industrie, l'agriculture à petite échelle et locale

Puissance rebelle. Contre l'agro-industrie, l'agriculture à petite échelle et locale


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Par Carlos Soledad *

Nous sommes ce que nous mangeons, déclarait le philosophe allemand Ludwig Feuerbach en 1850. Le père de l'athéisme anthropologique a utilisé cette phrase pour défendre le droit des classes populaires à une bonne alimentation. À cette époque, la propagande de l'Église assurait que nous ne devrions nous soucier que de nourrir l'âme, qu'elle n'avait pas besoin de nourriture physique. Aujourd'hui, au milieu de la crise de la modernité, décider de ce qui entre dans notre bouche continue à impliquer des actes de rébellion individuels et collectifs capables de bouleverser radicalement le statu quo.

Bien que la production de nourriture soit suffisante pour toute l'humanité et que la nourriture soit définie comme un droit humain, un milliard de personnes dans le monde souffrent de la faim. Cette malnutrition chronique est la principale cause de décès par faim dans le monde. Selon les Nations Unies, 20 000 personnes meurent de faim chaque jour, et 75 pour cent des victimes sont des filles et des garçons de moins de cinq mois.

La nourriture n'arrive pas parce que le système agroalimentaire international le décide. Vous ne pouvez pas vous le permettre, vous ne pouvez pas le manger. Il s'agit d'une poignée de gouvernements et d'oligopoles à l'échelle mondiale qui décident du prix de la nourriture, de sa qualité et sont très belliqueux contre l'émergence d'alternatives. Leurs pratiques sont variées: achat massif de terres, imposition ou levée de tarifs, spéculation sur les prix et bien d'autres. Fidèles à la logique industrielle néolibérale, ils empoisonnent notre nourriture des campagnes et torturent les animaux pour produire plus avec moins. Le récent achat de Monsanto - le champion multinational dans le secteur des semences transgéniques - par Bayer - numéro un des pesticides - représente une nouvelle tournure de ce modèle.

Malgré les multiples croisades des institutions mondiales pour l'éradiquer, la faim ne s'arrête pas.

Pour les mouvements sociaux ci-dessous, il est de plus en plus évident que les réponses caritatives et les programmes bureaucratiques nationaux et internationaux sont insuffisants et même contre-productifs pour éradiquer la faim et nous nourrir de manière adéquate. Les gens se rendent de plus en plus compte que la façon de penser derrière les approches traditionnelles ne correspond pas à ce qui doit réellement être fait. Ainsi, un nouveau cadre de pensée s'est construit à partir des expériences collectives de lutte autonome, favorisant une alimentation rebelle.

La Via Campesina

Avec 23 ans de vie, La Via Campesina continue d'être le mouvement de référence. Avec une structure décentralisée et une perspective féministe claire, il représente plus de 200 millions de paysannes et paysannes d'Afrique, d'Asie, d'Europe et d'Amérique. Promoteur du concept de souveraineté alimentaire et contre l'agro-industrie, il s'engage pour une agriculture artisanale et locale en tant que promoteur de la justice et de la dignité. L'un de ses membres les plus visibles est le Mouvement des travailleurs ruraux sans terre (MST) du Brésil, avec un million et demi de militants. Parmi ses méthodes de lutte, l'occupation des terres improductives pour les régénérer se démarque, les transformant en semence de nouvelles générations de communautés autonomes.

Nourriture lente

Slow Food est un autre mouvement international qui prend de l'ampleur. Il est apparu il y a 30 ans en opposition à la construction d'un McDonald's à Rome, en Italie. Il a vivement critiqué la tendance de la restauration rapide et l'importance d'une gastronomie qui prend en compte l'ensemble du circuit alimentaire, de la terre à la bouche. Initialement critiqué pour se concentrer sur le goût des élites, Slow Food a commencé à intégrer parmi ses approches, en plus d'une alimentation savoureuse - bonne -, écologique - propre - et économiquement durable pour les producteurs - juste -. Parmi ses principaux projets figurent la protection du patrimoine alimentaire en extinction, la promotion de restaurants à zéro kilomètre - avec des plats locaux et bio - et le soutien de petits producteurs du monde entier qui se réunissent tous les deux ans avec d'autres acteurs du grand événement Terra Mother . Il est actuellement présent dans plus de 150 pays, organisé localement en convivialité.

Autres initiatives

Mais au-delà des mouvements de référence, les initiatives individuelles et collectives ont assailli la vie quotidienne. L'explosion des groupes de consommateurs et des coopératives dans le monde entier danse sur l'air de l'autonomie. L'adoption de régimes végétariens ou semi-végétariens met l'accent sur la santé et les droits des animaux et de la Terre Mère. L'ouverture de petites entreprises et de marchés écologiques et de proximité génèrent de nouvelles alternatives de consommation. La conquête des espaces morts de la ville transformés en jardins urbains sont les nouveaux joyaux des quartiers. Les cantines scolaires transformées en cuisines écologiques sont un espace privilégié pour l'éducation alternative. Eduardo Galeano serait heureux. Il a écrit: C'est un moment de peur, qui n'a pas peur de la faim, a peur de la nourriture. Mais ce temps est révolu, nous créons un nouveau monde.

*Sociologue

La journée


Vidéo: Croissance de lAfrique: libérer le potentiel du secteur agroalimentaire (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Serban

    atout

  2. Douzahn

    Ne laboure pas

  3. Onur

    Merci pour votre aide dans cette affaire, j'aimerais aussi quelque chose que vous pouvez aider?

  4. Birr

    D'accord, le message remarquable

  5. Thaddeus

    Désolé d'interrompre ... Je suis ici récemment. Mais ce sujet est très proche de moi. Écrivez à PM.



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