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Les jardins périurbains germent entre les mains des femmes boliviennes

Les jardins périurbains germent entre les mains des femmes boliviennes


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"Les hommes étaient engagés dans la maçonnerie et 78 pour cent des femmes n'avaient pas de travail, n'avaient pas de commerce, lavaient les vêtements pour les autres ou vendus au marché", a déclaré le secrétaire au développement productif et à l'économie plurielle du gouvernement autonome du a déclaré à IPS au sud-est de Chuquisaca, Lucrecia Toloba.

Vêtu d'un chapeau de feutre à larges bords, les cheveux peignés en deux fines tresses, une courte pollera (jupe ethnique) et des vêtements légers pour le climat tempéré des vallées andines, le Quechua Toloba est un éducateur qui administre désormais le Programme Agriculture dans la région. Urbain et périurbain.

Dans son modeste bureau, il explique que les femmes sont les protagonistes du programme, qui leur donne la reconnaissance de leurs familles et de leur communauté, diversifie l'alimentation de leurs maisons et leur donne une autonomie économique, avec la vente de leurs légumes bio en ville. , qui bénéficie également de cette offre saine et diversifiée.

A cinq kilomètres de là, à la périphérie de la ville, des femmes des quartiers du 25 de Mayo et du Litoral, membres de l'Association des Producteurs Urbains de Sucre, reçoivent IPS avec un panier de nourriture cultivée par elles, parmi elles Les couleurs des tomates , les radis (Raphanus sativus) et les laitues se distinguent.

Au total, 83 quartiers de la périphérie de Sucre participent au projet, qui bénéficie du soutien des gouvernements nationaux et départementaux et de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

L'initiative a déjà enregistré 680 membres, décrit le coordinateur du Projet Jardin Urbain, le jeune agronome Guido Zambrana.

Une soupe de légumes récoltés dans leurs patios, accompagnés de tortillas (gâteaux plats) auxquels ils incorporaient divers légumes dans la farine, montre pendant le déjeuner la bonne cuisine fournie par les tentes solaires (jardins à serres) réparties dans tout le massif de Sucre, à 2760 mètres au-dessus du niveau de la mer et à 420 kilomètres au sud de La Paz, le centre politique du pays.

En plus de cultiver, ils ont appris à améliorer la sécurité alimentaire de leur famille, dit Tolaba. «Nous voulons parvenir à zéro malnutrition», a-t-il déclaré avec confiance.

À Sucre, les températures varient entre 12 et 25 degrés Celsius, mais sous les tentes solaires, construites par des familles avec le soutien du gouvernement, les températures dépassent les 30 degrés et cela facilite le jardinage.

Parfois, la chaleur frappe les thermomètres installés dans chaque verger et oblige les fenêtres des serres à s'ouvrir, avec des toits faits d'une feuille transparente dite «agrofil» et des murs en adobe (blocs mélangés à de la boue et de la paille), construits avec l'orientation de l'agronome Mery Fernández.

La bette et la laitue déploient librement leurs feuilles fraîches dans la tente solaire de Celia Padilla, une femme qui a quitté une communauté indigène du département voisin de Potosí et est arrivée à Sucre avec son mari en 2000, pour s'installer à Bicentenario, une esplanade dans la région montagneuse qui entoure la ville.

L'année dernière, Padilla, également Quechua comme la plupart des producteurs de l'association, a rejoint le projet avec un verger de seulement huit mètres carrés, et maintenant elle envisage de construire un verger de 500 mètres carrés avec une tente solaire.

Son partenaire, un maçon avec des emplois temporaires dans la ville, se félicite de la possibilité d'agrandir l'espace de culture et, ensemble, ils ont découvert que le jardin potager fournit des aliments nutritifs à la maison et fait des profits importants de la vente de légumes aux voisins ou en milieu urbain. marché.

Avec le résultat des ventes, «j'achète du lait et de la viande pour les enfants», a-t-elle dit à Tierramérica tout en tenant des blettes vertes dans ses mains.

L'eau pour l'irrigation est rare, mais un programme gouvernemental a fait don de réservoirs de collecte d'une capacité de 2000 litres, dans lesquels la ressource collectée pendant la saison des pluies est stockée pour être ensuite distribuée par goutte à goutte aux cultures.

L'opportunité d'une amélioration alimentaire a engendré une dispute amicale entre Alberta Limachi et son mari, tous deux migrants du village de Puca Puca, à 64 kilomètres de Sucre.

Les propriétaires d'une parcelle périurbaine de 150 mètres carrés ont dû choisir entre y installer un jardin familial ou l'utiliser comme garage. Limachi a gagné, l'un des leaders des producteurs périurbains, qui déborde d'un enthousiasme qui infecte ses confrères producteurs.

«Nous nous organisons en femmes et maintenant nous mangeons calmement parce que nous produisons sans produits chimiques», a-t-elle expliqué à Tierramérica, après avoir fièrement servi un soda aux haricots verts et une salade de légumes.

«De plus, je ne demande plus d'argent à mon mari et nous ne dépensons pas en légumes», a-t-elle expliqué, satisfaite d'aider la famille à soutenir financièrement. Son jardin est connu dans le quartier pour offrir de la laitue, des blettes, du céleri (Apium graveolens), de la coriandre et des tomates, et ses voisins frappent à sa porte tous les jours pour acheter ses produits.

Un comité composé d'associations d'agriculteurs et de consommateurs surveille la qualité écologique de la production et accorde la certification de la qualité des aliments, a expliqué José Zuleta, le coordinateur national du programme d'agriculture urbaine et périurbaine à Tierramérica.

«Les femmes sont chargées de semer sans engrais, elles utilisent de la matière organique qui peut retourner sur terre et rendre la production durable, et cela renforce leur activité», a déclaré à Tierramérica Yusuke Kanae, agronome du bureau de la FAO à Sucre.

Originaire du Japon, Kanae a transmis des connaissances techniques et des pratiques simples aux producteurs telles que la transformation de légumes en pots de fortune de divers emballages, allant d'un ballon de football à l'emballage en plastique d'une télévision.

"Même si elles sont 20 Boliviennes (un peu moins de trois dollars), elles aident à acheter des cahiers et des chaussures", a-t-il raconté comme exemple de l'importance de la contribution des femmes au foyer, dans un processus de rupture d'une dépendance qui il qualifie de "macho" et qui reconnecte aussi les producteurs à leur culture d'origine.

Kanae soutient également l'introduction de légumes biologiques dans la ville et a déjà motivé les propriétaires du Cóndor Café, un restaurant végétarien, à acheter la production avec une empreinte féminine. Là, les convives dégustent des plats copieux avec des légumes des jardins périurbains, qui combinent la cuisine japonaise et bolivienne et ne coûtent que trois dollars.

Le responsable du restaurant, Roger Sotomayor, a réaffirmé à Tierramérica son intérêt à soutenir l'initiative des jardins familiaux. "Nous voulons favoriser l'environnement et encourager la production de légumes", a-t-il déclaré, tout en soulignant que l'offre est de grande qualité et que son prix est 20 pour cent inférieur à celui des cultures conventionnelles.

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Commentaires:

  1. Tasida

    Je pense que tu as tort. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Coulter

    Bravo, quelle est la bonne phrase ... une merveilleuse pensée

  3. Lorah

    mais en général c'est marrant.

  4. Immanuel

    Bravo, je pense que c'est la magnifique pensée

  5. Laec

    Vraiment court

  6. Kagakinos

    Ce n'est pas agréable pour moi.

  7. Grokree

    Quels bons conversationnistes :)



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