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L'ail contre le cancer

L'ail contre le cancer


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L'ail est sans aucun doute l'un des aliments aux propriétés les plus médicinales qui existent et même les preuves en font un poids lourd dans la lutte contre le cancer, que ce soit en prévention ou, dans le cadre d'une stratégie globale, dans le traitement du cancer.

Certaines recherches ont montré que moins d'une gousse d'ail par jour réduit le risque de cancer de la prostate de 50% et réduit considérablement le risque de cancer de l'estomac, de l'œsophage, du sein et du côlon.

Il a également été vérifié que plus la quantité d'ail cru ou cuit consommée est élevée, plus le risque de cancer de l'estomac ou colorectal est faible. Dans l'étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC), une enquête impliquant des hommes et des femmes de 10 pays différents, une consommation plus élevée d'oignon et d'ail était associée à un risque plus faible de cancer intestinal.

Une étude française a vérifié que l'augmentation de la consommation d'ail, d'oignon et de fibres était couplée à une réduction statistiquement significative du risque de cancer du sein.

Il est très important de garder à l'esprit que la capacité de l'ail à combattre le cancer dépend de la façon dont il est préparé. En cuisine, la meilleure façon de conserver les propriétés anticancéreuses de l'ail est de le hacher ou de l'écraser, puis de le laisser reposer pendant au moins 10 à 15 minutes avant d'être consommé cru ou cuit.

Lorsque l'ail est cassé, des composés de sulfure d'allyle sont libérés pour lutter contre les maladies et si nous le chauffons immédiatement après l'avoir coupé, l'une des enzymes les plus cruciales pour que ce processus bénéfique se produise est inactivée; Pour cette raison, des variétés d'ail vieilli ou macéré ont été traditionnellement recommandées. Même si nous faisons cuire l'ail à feu doux, même jusqu'à 10 minutes après l'avoir haché, ces composés bénéfiques ne seront pas détruits.

Paul de l'Église
Naturopathe


Vidéo: Loignon et lail pourraient protéger contre le cancer du sein (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Eliseo

    Je vous conseille de rechercher le site Web avec les articles sur le sujet qui vous intéresse.

  2. Grokinos

    Sa phrase est brillante

  3. Nijar

    Ici, il n'y a rien à faire.

  4. Carlisle

    Congratulations, that's just a great thought.



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